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2 Recetas increíbles para tus mañanas

por Emiliano Zárate Ulloa abril 05, 2018

Comer a base de plantas no solo es energizante y excelente para el planeta, sino también delicioso. Es por eso que debemos de hacer conexión con el reino vegetal. Ésta es una receta saludable y por ejemplo para niños, como sustituto a desayunos dulces, endulzar con fruta los platillos es una gran opción. Pero hacer que sea delicioso y nutritivo a la vez, es lo que siempre debemos de lograr. Si lo preparas a niños puede ser llamado “helado de desayuno” para ofrecerlo e introducir éste platillo de forma amistosa, prepáralo fácil y rápido en casa.


Bowl cremoso de Almendras y Moras con proteína 

Porciones 2


Ingredientes:

  • 2 plátanos congelados
  • ½ taza de arándanos congelados
  • 1 cucharada de mantequilla de almendras
  • Leche de almendras
  • 2 cucharada de Falcon Protein Natural


Ingredientes opcionales:

  • moras frescas
  • Coco rallado sin azúcar
  • semillas de chía
  • Cacao nibs o si no pasta de cacao rallada.
  • Granola de Maple y Nuez

Preparación:

  1. En un procesador de alimentos, combinar los plátanos, los arándanos y la mantequilla de almendras. Mezclar hasta que esté suave (tenga paciencia, esto puede tomar unos minutos).
  2. Si es necesario, agrega leche de almendras, 1 cucharada a la vez, lentamente.
  3. Servir en tazones cubiertos con hojuelas de avena, frutos del bosque, coco, chia y / o nibs de cacao.


Granola de Maple y Nuez

Hace 2½ tazas


Ingredientes:

  • 1½ tazas de avena
  • ½ taza de nueces picadas gruesas
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ⅛ cucharadita de sal marina
  • ¼ taza de jarabe de arce puro (maple, NO jarabe de maíz sabor maple)
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • ½ cucharadita de extracto puro de vainilla


Preparación:

  1. Precalentar el horno a 325 ° F.
  2. Cubrir una bandeja para hornear con papel pergamino. En un tazón grande, mezclar la avena, las nueces, la canela y la sal.
  3. Agregar el jarabe de maple puro, el aceite, la vainilla y el extracto de maple, y revolver para cubrir.
  4. Extender la mezcla en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear preparada y hornear de 30 a 40 minutos, hasta que se dore ligeramente.
  5. Retirar del horno y dejar enfriar.



Emiliano Zárate Ulloa
Emiliano Zárate Ulloa

Autor

Nutriólogo Clínico y Homeópata . Experto en salud integral.


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