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Galletas de matcha veganas altas en proteína

septiembre 17, 2018 1 Comentario

galletas veganas de matcha

Por si no lo conocías el matcha es un fino polvo de té verde que proviene de triturar las hojas de té. Además del flujo constante de cafeína durante todo el día (a diferencia del café, que muchas veces puede causar el efecto de colisión o bajón), tiene muchos beneficios para la salud y está lleno de antioxidantes. El Matcha aumenta tu metabolismo, está repleto de magnesio y vitamina C y es un desintoxicante natural para su cuerpo. Incluso se ha encontrado que tiene enormes propiedades para combatir el cáncer. ¡Matcha también es delicioso y le da un toque de sabor a sus productos horneados favoritos! Un postre exquisito es hacer galletas con trocitos de chocolate. Éstas galletas te encantarán y además super saludables y pueden resultar un excelente complemento post-workout delicioso y saludable.

 

GALLETAS VEGANAS DE MATCHA CON CHISPAS DE CHOCOLATE

Tiempo de preparación:25 min

INGREDIENTS

  • 2 tazas de harina de almendra
  • 2 cucharaditas de polvo orgánico de matcha
  • 3 cucharadas de aceite de coco (en forma líquida)
  • ¼ taza de jarabe de maple orgánico
  • ½ cucharadita de sal rosa del Himalaya
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana (nota: esto ayuda a humedecer la mezcla, ni siquiera se prueba esto)
  • ½ taza de chips de chocolate negro sin leche (los de 80% generalmente no contienen leche)
  • 1 cucharadita de Falcon Protein natural o vainilla

*Opcional: un pequeño extracto orgánico de vainilla


PREPARACIÓN:

  1. Precalentar el horno a 350 grados.
  2. Combinar los ingredientes secos (harina de almendra, polvo de matcha, bicarbonato de sodio y sal marina) en un tazón grande.
  3. Agregar los ingredientes húmedos (aceite de coco, jarabe de arce y vinagre de sidra de manzana) y extenderlos uniformemente sobre los ingredientes secos.
  4. Mezclar hasta que se forme una mezcla suave. (Nota: el batido se verá un poco seco al mezclarlo, pero una vez que esté bien mezclado, se formará una pasta un poco pegajosa).
  5. Agregar las chispas de chocolate  en la masa.
  6. En una bandeja para hornear forrada con papel de pergamino, use sus manos para crear pequeñas bolas de masa, uniformemente presionadas en forma de galleta. (Nota: las cookies no se expandirán mucho en el horno, así que asegúrate de mantener los tamaños pequeños y proporcionales).
  7. Hornear durante 10-12 minutos.
  8. Enfriar durante veinte minutos antes de servir.
  9. ¡Disfrutar!

*Ésta receta hace de 14 a 16 galletas




1 Respuesta

Mar
Mar

octubre 01, 2018

¡Fantásticas!

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