CHOCO CHIP VEGAN COOKIES

Éstas suaves galletas deliciosas, creadas para los paladares mas caprichosos, amantes de el chocolate, y apasionados por los postres fitness. Las galletas veganas de choco chip pueden ir también añadidas con un poco de proteína, y las convertirás en un postre muy balanceado. 

INGREDIENTES

• ½ taza de aceite de coco
• ½ taza de azúcar de dátil o coco 
• ½ taza de  azúcar mascabado
• ¼ taza de mantequilla de almendra
• 3 cucharadas de agua, 3 cucharadas de aceite de coco y 2 cucharaditas de polvo para hornear (orgánico) (todos mezclados juntos) 
• 2 tazas de harina integral (puede ser de avena, coco o trigo orgánico)
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal 
• 9 onzas de chispas de chocolate veganas

OPCIONAL: 1 Scoop de proteína de vainilla

PREPARACIÓN

1. Hazer la mezcla de las galletas con todos los ingredientes mencionados.
2. Rolar la masa en bolitas pequeñas (del tamaño de una pelota de golf) y ponerlas en una hoja de papel anti-adherente en una charola para hornear y aplanar las bolitas para dar la forma de galleta.
3. Hornear a 375º grados por 9 minutos y dejar enfriar.

Alcanza para 30 galletas con ésta receta. ¡Acompañalas con un tizana, té o tu café favorito!