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Hamburguesas Veganas de Calabaza altas en Proteína

por Emiliano Zárate Ulloa mayo 14, 2018

Aceptémoslo, las hamburguesas son uno de los mejores platillos que hay. Son extremadamente deliciosas, fáciles de hacer y súper personalizables... Tanto, que pueden ser 100% VEGANAS y ALTAS EN PROTEÍNA!
INGREDIENTES:
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 Dientes de ajo picados
  • 1 Taza de cebolla picada
  • 1 Cucharadita de vinagre balsamico 
  • 2 Tazas de garbanzos cocidos
  • 1/2 Taza de pureé de calabaza
  • 1 Cucharada de mostaza dijion
  • 1 Cucharadita de comino
  • 1/4 Cucharadita de oregano seco 
  • 1/2 Taza de Falcon Protein sabor natural
  • Sal y pimienta al gusto
INSTRUCCIONES:
1. Pre calienta el horno a 180 grados 
2. En un sartén calienta el aceite de olivo y agrega el ajo y cebolla. Una vez que se doren, apaga el fuego, agrega el vinagre balsámico y deja que se enfríe la mezcla.
3. En un bowl aplasta los garbanzos, agrega el pure, la mostaza, el comino, el oregano y la proteina vegana en polvo. Sazona con sal y pimienta al gusto. 
4. Forma las hamburguesas con tus manos y ponlas en una charola engrasada para hornear.
5. Hornea durante 15 min, después voltea las hamburguesas y sigue horneándolas durante otros 15 min.
6. Sirve y disfruta. 



Emiliano Zárate Ulloa
Emiliano Zárate Ulloa

Autor

Nutriólogo Clínico y Homeópata . Experto en salud integral.


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