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¡Quién no disfruta el Mac & Cheese! Este es para muchas personas uno de los platillos que más disfrutamos en nuestra niñez y uno de los pilares de la comida casera y reconfortante. Pero si eres vegano o intolerante a la lactosa seguramente es complicado disfrutarlo o hacerlo apto para consumirlo conservando su salsa cremosa y característica textura. Por fortuna, Paola The Vegan Booty se dio a la tarea de veganizarlo y hacerlo no sólo apto para veganos e intolerantes a la lactosa, sino que además es rico en proteína e igual de sabroso que el original.
¡Tienes que intentarlo! Lee la receta completa acá abajo:
Porciones: 4 | Tiempo de Preparación: 30 minutos
Macros por Porción:
300 g de pasta de codito de trigo integral o leguminosas
Cuece las papas y zanahorias peladas en agua con sal hirviendo hasta que estén completamente suaves.
Nota: si quieres aumentar el contenido de proteína en esta receta utiliza pasta de lentejas o frijoles en lugar de pasta de trigo.
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¡Muchísimas gracias a Paola (The Vegan Booty) por la receta! Aquí abajo les dejamos los enlaces para que la sigan en sus redes sociales y puedan aprovechar su código de descuento para comprar productos Birdman 😉⤵
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Natalia Urdiales
Autor