Protein snack de choco-dátil y nuez

octubre 30, 2017

Protein snack de choco-dátil y nuez

Con la llegada del otoño, tenemos que aprovechar todo lo que la naturaleza nos ofrece, aparte del excelente clima, tenemos también las frutas de temporada con sus colores tan particulares y delicioso sabor. Esta receta es ideal para un refrigerio de media mañana o para antes de iniciar una rutina de ejercicio, ya que está lleno de sabor, energía y proteína completamente vegana.

RINDE:

12 porciones

INGREDIENTES:

  • 30 g Proteína Falcon Protein sabor Chocolate
  • 2 Tazas de dátiles secos o 1 1/2 tazas de  Dátiles frescos
  • 1 Taza de nueces peladas 
  • 2 cdita. Aceite de coco 
  • 1/4 cdita.Sal de mar
  • 1 cdita. vainilla 
  • 1 cdita. Cocoa en polvo

PREPARACIÓN:

  1. En un procesador de alimentos, muele las nueces hasta que queden en pedacitos muy pequeños (pero no como harina).
  2. Agrega en el mismo procesador con las nueces molidas, los dátiles y moler hasta conseguir una pasta pegajosa. (si decides utilizar dátiles secos, remojar por 1 hora en agua purificada antes de moler)
  3. Agregar al procesador el aceite de coco, sal, Falcon Protein sabor Chocolate, vainilla, cocoa y mezclar nuevamente un poco hasta que se consiga una pasta homogénea.
  4. Con una cuchara de sopa, separar porciones y hacer bolitas con las manos.
  5. Meter al refrigerador por 2 horas y disfrutar.
Para almacenar, se pueden guardar en congelación hasta por 1 mes.

    BENEFICIOS:

    - Los dátiles nos proporcionan una excelente fuente de fibra soluble e insoluble que mejora el estreñimiento, además su alto contenido de energía los vuelve un aliado para el aumento de peso en caso de estar buscando más masa muscular y los minerales que contiene en altas cantidades como fósforo, magnesio y zinc permiten tener huesos más fuertes y evitar la osteoporosis. Contienen una alta cantidad de vitaminas del complejo B, lo que los hace un aliado en mantener o mejorar la salud de la sangre.

    Nutrióloga Glenda Morales Becerra, MNC.
    Nutrición clínica
    Ced. prof: 8092725
    Ced. especialidad: 036556


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