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Sandwich de Helado Casero

por Shaula Saldaña mayo 25, 2020

¡Prepara tu Sandwich de Helado Desde Cero en casa!

Si eres como nosotros, seguramente corres a la tienda de helados en cuanto empiezas a sentir un poco de calor 😜. ¿Pero qué crees? ¡Ya no necesitas ir a la nevería! Con esta super receta, cortesía de Scarlett Veganpuedes preparar tu sándwich helado desde cero. ¿Ya se te está haciendo agua la boca? ¡Lee la receta completa aquí abajo!

 

Ingredientes:

Para la galleta:

  • 1½ taza harina de avena.
  • ⅓ taza azúcar piloncillo o de coco.
  • ½ cucharadita Polvo para hornear.
  • ¼ cucharadita sal.
  • 1 cucharada miel de agave.
  • 2 cucharadas aceite de coco.
  • ¼ cucharadita vainilla.
  • ½ taza aprox de leche vegetal (dependiendo de qué consistencia vaya teniendo la mezcla).
  • ⅓ taza chispas de chocolate apto vegano.

Para el helado necesitamos:

  • 1 mamey congelado (opcional, ¡puedes hacerlo de las frutas que más te gusten!)
  • 1 plátano congelado
  • 1 cucharada crema de almendras (o cacahuate)
  • 1 Scoop Falcon Protein sabor Vainilla
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 cucharada leche vegetal

Procedimiento:

Para las galletas:

  1. En un bowl mezclamos los ingredientes secos. Excepto las chispas de chocolate.
  2. Después añadimos los ingredientes húmedos e incorporamos con las manos intentando no calentar demasiado la mezcla.
  3. Ya que tienes la mezcla firme y manejable, añadimos con mucho cuidado las chispas.
  4. Enfriamos durante 30 minutos.
  5. En una charola con papel Estrella vamos colocando las galletas del tamaño que tú quieras y desees.
  6. Metemos al horno a 160 grados durante 11 minutos aprox.
  7. Retiramos, dejamos enfriar y disfrutamos 🍪🍪🍪

Para el helado:

  1. Licuamos todo en nuestro procesador de alimentos hasta que se convierta en una mezcla suave y homogénea.
  2. Si nuestro helado está completamente firme, vamos a colocarlo en nuestras galletas en forma de sándwich. Si no, lo vamos a congelar durante 1 hora.
  3. Sacamos del congelador, rellenamos nuestras galletas y congelamos unos minutos.

 

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¡Muchísimas gracias a Scarlett Vegan por la receta! Aquí abajo les dejamos los enlaces para que la sigan en sus redes sociales y puedan aprovechar su código de descuento para comprar productos Birdman 😉⤵

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Shaula Saldaña
Shaula Saldaña

Autor

Diseñadora gráfica, vegetariana nivel 10 y [mini] señora de los gatos.


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