Trufas crudiveganas de Cacao y Proteína

- 1/2 taza nueces de la india, remojadas de 2-4 horas
- 1/2 taza de avellanas, remojadas por 2-4 horas
- 8 dátiles medjool deshuesados
- 2 cucharadas de aceite de coco extra virgen
- 1/2 scoop de Falcon Protein Chocolate
- 2 cucharadas de nibs de cacao
- 2 cucharadas de cacao en polvo orgánico
- 1 1/2 cucharadas de jarabe de maple o agave (puede ser menos, por que la proteína contiene stevia, ajustar a gusto personal)
- Haber previamente remojado las nueces de la india y las avellanas unas 4 horas mínimo, después llevarlas al procesador y junto con los dátiles molerlas bien hasta que quede una mezcla unificada.
- Con el procesador funcionado dejar caer el aceite de coco liquido poco a poco hasta que quede una mezcla suave y consistente.
- Agregar la proteína Falcon Protein de Chocolate o cualquier sabor, hasta que se incorpore por completo. Agregar los nibs de cacao y dejar unos momentos a que se mezcle todo bien.
- Transferirlos a un bowl pequeño, cubrir y refrigerar por una hora hasta que la masa de la trufa quede un tanto dura, lo suficiente para hacerla en bolitas con nuestras manos.
- Hacer bolas pequeñas de aproximadamente una cucharada de tamaño, y espolvorear de cacao en polvo.
- Dejarlas reposar en el refrigerador listas para cualquier día de la semana tener postre healthy.
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2 comentarios
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BERTHA MONTERREY GONZALEZ el
los felicito por la importancia en la alimentación vegetariana y ve gana, la salud es importante para ser feliz
Muchas gracias Bertha, para el Equipo Birdman es un placer brindarles siempre tips valiosos para una nutrición sustentable y saludable.