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Trufas de proteína veganas

junio 23, 2017

Trufas de proteína veganas

12-15 trufas aproximadamente 

INGREDIENTES

  • 200g Dátiles medjool, remojados previamente por 1 a 2 horas y deshuesados 
  • 1/4 taza de agua tibia
  • 2 Scoops de Falcon Protein de Chocolate
  • 2 Cucharadas de aceite de coco, en estado líquido pero no tan caliente
  • Cacao en polvo puro y orgánico para espolvorearlas 

PREPARACIÓN:

  1. Poner los dátiles en un procesador de alimentos a alta velocidad, agregar agua e ir mezclando bien hasta llegar a tener una mezcla suave y consistente, esto puede tomar algunos minutos.
  2. Agregar el aceite de coco y procesarlo con la demás mezcla. Después agregar la proteína Falcon en polvo hasta que todo quede fusionado, poner en un bowl y dejar reposar en el congelador por 2 horas.
  3. Poner de 1 a 2 cucharadas de cacao en un plato plano. Tomar la pasta que previamente se enfrió en el congelador y utilizando una cuchara, ir sacando pequeñas porciones, enrollándolas con nuestras manos para ir dando la forma de pequeñas pelotas, e ir agregando el cacao orgánico en polvo. Después guardarlas o transferirlas a donde te sea mas conveniente para después disfrutarlas como lunch estés en donde estés.



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